Випарники

"Плачуючий" випарник - це та частина випарника, яка охолоджує повітря в холодильній камері. Конструктивно випарник зазвичай виготовлений у формі металевого фарбованого аркуша, закріпленого вертикально уздовж задньої стінки в холодильній камері. Режим роботи випарника, що плаче  - циклічний, періоди охолодження чергуються з періодами відтайки. Відтайка починається у разі досягнення заданої температури випарника та вимкнення компресора холодильника, у цей момент температура випарника підвищується, іній на його поверхні тане, перетворюючись на краплі води, які потім стікають вниз поверхнею випарника та потрапляють у систему зливу талої води, і видаляються з холодильної камери. Через ці крапель, що утворюються під час відтайки, випарник і дістав назву «плавкий».   

У сучасних холодильниках випарник розташований на задній стінці холодильної камери та становить із нею єдине ціле. Охолоджувальним елементом у холодильних камерах є пластикова поверхня стінки камери, відповідно, іній і краплі води утворюються також на цій поверхні.